季節の味覚を、ジョンも。

土曜日の夕飯はうどん。(たまご、ニラ、しめじ、ねぎ)金曜日に病院で処方してもらった抗生物質の副作用らしく、お腹が痛かった金曜日。踏んだり蹴ったりですね~ということでおなかにやさしいうどん。仕事で帰りの遅かった旦那には豚肉をプラスしました。で日曜日は旦那、お休み。ごはんを作ってくれました。ハンバーグだーー!もう、極めたかもしれません(笑)すごいよーー!お店の味。ジューシーでふわふわ~~やっぱりある程度つ...

備えあれば、憂いなし。

木曜日の夕飯はネバネバ丼とスープ。(しらす、オクラ、漬けマグロ、納豆、めかぶ、とろろ)ネバネバしたもの、好きなんです(^^)梅雨の時期はキハダマグロが旬なんだそうです。安いマグロも漬けにしちゃえばおいしい~~金曜日はカレー!!カレーの料理本を見ながら「中村屋のインドカレー」を再現しました。この本です。ちゃんとたまねぎもあめ色に炒めた!時間がかかるのでめったにやらないけど・・・おいしくできました~ヽ(*´∀`...

娘に締め出される。。

おとといの夕飯です。・切干大根とニラのオムレツ・わかめサラダ・鶏ムネ肉のやわらかマヨ焼き昨日のお弁当は前日の鶏肉と、おから(自家製の冷凍)とたまご焼き。昨日の夕飯は・鶏ももとごぼうの甘辛煮・グリーンサラダ・しらすおろしご飯は舞茸のバター醤油炊き込みごはん。(ねぎをのせました)しょうゆ、みりん、酒、バター、舞茸で炊き込みご飯にしてみました。入れて炊くだけで簡単だけどおいしくできましたヽ(・∀・)ノ・・・・...

梅シロップ、もうすこし。

昨日の夕飯はドライカレー。鶏ムネひき肉、たまねぎ、にんじん、ミニトマト、ピーマン。にんじんは擦りおろしも入れました。甘くてスパイシー。中村屋のカレー粉を使ってケチャップとたこ焼きソース、塩コショウ、しょうゆ(大事)で味付け。野菜もたっぷりとれるし簡単でおいしいです(^^)・・・・・・さて6月8日に漬けたうちの梅シロップ・・・氷砂糖がまだ溶けきっていません。もうすこし。梅はシワシワなんですけどね~あ!もし...

週末のごはん、~ホウボウと、また梅。

週末のごはんです。いつもながらうちの旦那さんが作っています。土曜日は・エビチリ・水餃子・野菜いりたまご焼き水餃子はもちろん皮から手作り。皮はつるん、と中身はジューシー。焼き餃子もいいけど水餃子もおいしいな~!!たまご焼きはバインセオっぽい感じで野菜がたまご焼きに挟まっています。※バインセオ・・・ベトナム風お好み焼きのようなもの日曜日はまた魚。暗いなあ・・・わかりにくいかもしれないのですがホウボウで...

風邪気味の親子。

昨日の夕飯です。・サラダ・野菜たっぷりぎょうざスープ(鶏モモ、たまねぎ、にんじん、ニラ、小松菜、ネギ)ぎょうざはチルドのものを使用。9個で95円!(2パック使用)これでおいしかったら、手間とか考えたら日常使えるかな~と試しにつかってみました。おいしい・・・けど味もにんにくも強い。。やはり手作りかな・・・それと中華おこわを作りました。もち米をしっかり給水させ(2時間したい)、ザルにあげて水気を30分以上切...

帽子との戦い、~梅シロップ2週間後の様子。

昨日の夕飯です。・ひじきの煮物・手羽元と大根のにんにく醤油煮込み時間をかけた割に、なんだか華がない・・・(´・ω・`)ジョンは煮た大根が好きなのでモリモリ食べていました。今日の旦那用お弁当はひじきのおにぎりにしました。最近ジョンが早起きをしてまだ眠いようでグズグズし、お弁当作りを妨害します(言い訳・・・w)眠いなら寝てなさーい!・・・・・・昨日は午前中にすこし雨が降りました。ジョンは午前中外で遊べなかっ...

味の着地点、~洗剤を「アイ!」。

昨日の夕飯と・じゃがいもと豆腐のおやき(小松菜入り)・豚肉のしょうが焼き・きゅうりとにんじんの味噌マヨサラダ・ねぎとなめこの中華スープそして昨日のお弁当。今日のお弁当。・・・・・・毎日ごはんもお弁当(手抜き多いけど)も作っているのですが失敗するとがっかり。昨日の夕飯ではしょうが焼き⇒しょっぱい昨日のお弁当ひき肉が・・・しょっぱい。今日のお弁当たまご焼きが・・・なぜかしょっぱい。今朝たまご焼きを食べてが...

育児中、無くなると困るもの。

昨日の夕飯です。鶏肉でビビンバ風。もやし、にんじん、小松菜ナムルとキムチ、にんにくとはちみつ、醤油で焼いた鶏もも肉。旦那「鶏、うまいな」彼はあまり感想は言わないのですが・みそ味・鶏肉だと「うまい」が出る確率高いようです(笑)・・・・・・ジョン1歳3ヶ月。今一番役に立っていて買ってよかったものはエルゴの「抱っこひも」。寝かしつけにも使うし買い物にも使うし「これ無くなったら一番困るよねー」ママ友たちと話...

週末のごはん、~皮剥。

土曜日の夕飯です。・コロッケ・チーズ揚げ・ぎょうざの皮ピザ・バラちらし寿司旦那の実家でごちそうになりました。いつものようにみんなで夕飯の準備。たのしいですヽ(・∀・)ノジョンのことも手が空いた人がみてくれるので、それが一番助かるしうれしい。普段はひとりでごはんを作ってジョンのこともみて・・・はかどらないんですよね~チーズ揚げのために買ったぎょうざの皮が余ったのでまた、ピザにしました。すこし焼きすぎ・...